Cebes tendres de l’hort Noè

Idees per preparar plats amb cebes tendres:

Tingues en compte que, per mantenir les seves propietats, es recomana menjar en cru o bé cuinar el mínim possible.

• És molt rica si la prepares a la planxa, pots combinar-la amb una altra verdura a l’gust
• Ideal en cru per a gran varietat d’amanides
• Combinen perfecte amb llegums, especialment les faves, que les pots preparar amb ceba tendra i ou
• També combina molt bé amb calamars a la planxa o altres peixos
• Afegeix-les a els guisats, sopes de marisc, favades, etc.
• Són molt bones en truites o en remenats. Fes-al teu gust, per exemple amb patates o combinades amb pèsols
• Pots posar-les en els teus torrades favorita, prova juntament amb els espàrrecs
• Pel seu sabor suau, la pots afegir a les pastes que prefereixis: lasanya, canelons, macarrons …

Tens algun suggeriment de preparació o recepta per a aquestes cebes tendres? ¡Comparteix-lo en Comentaris o envia’ns la teva recepta!

Beneficis de les cebes tendres:

• Són una verdura molt lleugera, ja que aproximadament el 90% del seu contingut és aigua, tenen propietats diürètiques i baixa aportació calòrica
• En la família de les cebes, són la verdura amb més contingut de fibra, la qual ajuda a la salut intestinal
• Gràcies als flavonoides, les cebes tendres són un bon antioxidant
• Tenen sofre que les fa un important antiinflamatori i un remei natural contra infeccions
• Pel seu alt contingut en fòsfor, magnesi i potassi mantenen sa nostre sistema nerviós, milloren l’anèmia i mantenen el sistema immune fort.
• Són important aliment depuratiu
• Són una molt important font de vitamina K, que juntament amb els minerals, assegura el desenvolupament dels ossos i teixits de manera saludable. Així mateix, les cebes tendres també aporten altres vitamines, com la B, clau per al sistema nerviós i per al metabolisme, C que milloren el sistema immune i E, que actua com a antioxidant