Xurrasc de vedella eco de Yolanda

Idees per preparar plats de xurrasc:

• Churrasco és el tall típic argentí, especial per rostir a la graella o la barbacoa
• També es pot fer a la planxa
• Combina’l amb guarnició al teu gust, ja que tot li pega bé
• Amb la salsa chimichurri és boníssim
• Encara que ideal és a la graella també ho pots aprofitar en guisats i rostits.

Tens algun suggeriment de preparació o recepta per a aquest xurrasc de vedella? Comparteix-la en comentaris o envia’ns la teva recepta a l’apartat especial de receptes.

Beneficis de la vedella:

Es recomana consum moderat de carn vermella. La carn de Yolanda és de primera qualitat directe del ramader i amb certificació de producció ecològica, que controla a precisió l’alimentació i la cura de l’animal.

• És un aliment ric en proteïnes de gran qualitat i aporta molta energia.
• Té important contingut de minerals, especialment de ferro que és clau per a fabricació d’hemoglobina i per a la transportació d’oxigen i zinc, que és important per a un funcionament correcte del sistema immune i el desenvolupament dels òrgans.
• També hi ha presència de potassi i magnesi, que són importants per a sistema neuronal i muscular, i calci, que ajuda a la coagulació de la sang, és clau per als ossos i enforteix el sistema neuronal.
• Quan vitamines, té una bona aportació de vitamines B, importants per al sistema neuronal i correcta absorció de greixos i proteïnes.
• Aporta àcids grassos Omega 3 bons per al cor