Culata de cama de vedella eco de Yolanda

Idees per preparar plats de culata de cama:

• Una carn molt rica per fer-ho a la planxa.
• És la carn ideal per preparar-la amb les salses, que combinen verdures com all, porro, pastanagues etc amb brous o tomàquets
• Acompanya’l amb patates fregides al tradicional o amb una altra guarnició al teu gust
• També és perfecta per als guisats i estofats
• La pots fer rostida al forn i acompanyar-la amb bròquil i la teva salsa preferida
• Queda molt rica també a les broquetes de vedella

Tens algun suggeriment de preparació o recepta per a aquesta culata de cama de vedella? Comparteix-la en comentaris o envia’ns la teva recepta a l’apartat especial de receptes.

Beneficis de la vedella:

Es recomana consum moderat de carn vermella. La carn de Yolanda és de primera qualitat directe del ramader i amb certificació de producció ecològica, que controla a precisió l’alimentació i la cura de l’animal.

• És un aliment ric en proteïnes de gran qualitat i aporta molta energia.
• Té important contingut de minerals, especialment de ferro que és clau per a fabricació d’hemoglobina i per a la transportació d’oxigen i zinc, que és important per a un funcionament correcte del sistema immune i el desenvolupament dels òrgans.
• També hi ha presència de potassi i magnesi, que són importants per a sistema neuronal i muscular, i calci, que ajuda a la coagulació de la sang, és clau per als ossos i enforteix el sistema neuronal.
• Quan vitamines, té una bona aportació de vitamines B, importants per al sistema neuronal i correcta absorció de greixos i proteïnes.
• Aporta àcids grassos Omega 3 bons per al cor