Medalla de bronze 2019 al World Cheese Awards
Ingredients:
- Llet pasteuritzada d’ovella
- Clorur càlcic
- Herbes aromàtiques
- Ferments làctics.
Presentació:
Visual: Medi formatge (rodó) envasat al buit, de color interior blanc intens amb cobertura d’herbes aromàtiques
Sabor: Suau i lleugerament salat amb un toc àcid de pineda i un sabor final a cereals acabat de recollir. Les herbes donen un sabor aromàtic de torrat el formatge i certa frescor
Textura: Compacta i tendra
What others are saying
There are no contributions yet.