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Remolacha del huerto Noé
1,62 €
Esta remolacha del huerto Noé está cultivada por Santi y Jaume con mucho cariño y adquiere su vibrante color gracias al sol del Maresme.
La remolacha tiene propiedades buenísimas para la salud, además de tener un agradable sabor.
«¡Dale un toque de color intenso a tus platos, sorprenderás!»
20 disponibles
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Presentación:
Visual: Es una raíz en forma de globo, con un característico color rojizo-violeta intenso. Se vende por manojo. (En un manojo normalmente vienen entre 3 y 5 unidades)
Sabor: Fuerte e intenso, muy dulce
Textura: Muy crujiente, una vez cocinada es muy suave y tierna
¿Cuándo es la temporada de la remolacha del huerto Noé?
La temporada de la remolacha del huerto Noé en el Maresme, es aproximadamente de X a X. Tened en cuenta, que puede variar según el clima.
| Comarca | Maresme |
|---|---|
| Tamaño | Manojo |
| Caducidad | Se recomienda consumir en unos días |
| Conservación | Guardar en nevera, Lavar justo antes de consumir |
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Ideas para preparar platos con remolacha:
Ten en cuenta que, para mantener sus propiedades, se recomienda comer en crudo o bien cocinar lo mínimo posible.
- Cómela cruda en una buena ensalada y absorbe todos los nutrientes en su máximo esplendor
- También es muy aconsejable prepararla en zumo, puedes combinarla con otras verduras o simplemente añadirle miel
- Prepárala al vapor o hervida para luego utilizarla en cualquiera de tus platos, incluida en ensaladas
- Muy buena a la brasa o al horno de leña
- Puedes hacerte una buena crema de remolacha y añadirle un poco de hinojo. Se puede servir caliente o también fría
- Si quieres algo fresquito y con mucho color, añádele un poco de remolacha cocida a tu gazpacho
- Es una excelente guarnición, aunque a algunos les gusta servirla en un platito por separado, ya que suele dejar color
- Sorprende con un buen hummus de remolacha para las meriendas saludables o un cocktail con amigos
- También si las haces en rodajas finas al horno tienes unas buenas chips saludables
- Se puede incorporar en una gran variedad de postres que son sorprendentes por el color que les aporta y los hace muy saludables, como por ejemplo: trufas rellenas de remolacha, pastel de remolacha, galletas, helados, granizados, batidos, etc.
¿Tienes alguna sugerencia de preparación o receta para esta remolacha? ¡Compártela en Comentarios o envíanos tu receta!
Beneficios de la remolacha:
- Es baja en calorías y libre de grasas y con un alto contenido de fibra saludable, que ayuda a la salud intestinal, los flavonoides y la betacianina, la hace un antioxidante importante con atributos anticancerígenos
- Contienen mucha agua, aproximadamente 80% de su contenido, por lo cual tiene propiedades diuréticas
- Al ser fuente de nitratos, ayuda a reducir la presión arterial
- Importante por su alto contenido en minerales, especialmente hierro, que ayuda al sistema inmune, los músculos, pelo, piel y uñas y formación de hemoglobina. Pero también contiene: calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc cobre, que ayudan tanto a los huesos y dientes, como el sistema muscular y nervioso. Y también contiene silicio, que es muy importante para el uso eficiente del calcio
- Aportan ácido fólico, muy aconsejable para mujeres embarazadas
- También es una importante fuente de Vitaminas B y vitamina C con la variedad de otras vitaminas, que ayudan a mantener un buen sistema inmune
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