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Queso de oveja Gran Madurat La Cleda
8,64 €
Este queso Gran Madurat de oveja de la Formatgeria La Cleda, está elaborado de la leche cruda de las ovejas de su granja. Es totalmente artesanal, muy maduro, cura 4 meses.
Destaca con su gran aroma y sabor intenso. Un clásico de cualquier tabla de quesos.
«¿Te gustan los quesos curados, que el sabor invada la boca al primer mordisco? ¡Pues este es tu queso»
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Ingredientes:
- Leche cruda de oveja
- Cuajo
- Fermentos lácticos
- Sin gluten
Presentación:
Visual: Cuña de 250 gramos envasada al vacío. Su interior es ligeramente amarillento, con la costra recubierta de hongo natural y la piel florida frotada con aceite de oliva.
Sabor: Es un queso aromático, de sabor lácteo, ligeramente picante y escurridizo al paladar. Aporta una gran variedad de sabores, al principio destaca su sabor a nueces crudas, con toque picante a aceite de oliva recién prensado, después se nota una dulzura aromática a plátano maduro.
Textura: Consistente, quebradiza pero melosa.
Maduración: Queso muy curado, 4 meses
| Comarca | Vallès Oriental |
|---|---|
| Productor | La Cleda |
| Tipo | Queso curado, Queso de oveja |
| Tamaño | 250g |
| Maduración | 4 meses |
| Conservación | Guardar en nevera |
| Caducidad | 4 meses |
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Ideas para acompañar el queso:
- Ideal para preparar degustaciones
- Con una buena copa de vino
- Con frutos secos y membrillo
- Con mermeladas de frutas o con aceites aromáticos
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