Pastanagues Baby de l’hort Noè

Idees per preparar plats amb pastanagues:

Tingues en compte que, per mantenir les seves propietats, es recomana menjar en cru o bé cuinar el mínim possible.

• En cru són el berenar o snack ideal
• Pots acompanyar-les amb una bona humus casolà o un altre “dip” al teu gust
• Afegeix-senceres en qualsevol amanida
• Glaséalas amb mel
• Prepara unes bones broquetes amb pastanaga baby
• Deliciosa quan la salteas amb una mica de mantega, és un acompanyament molt fi
• És la pastanaga més utilitzada en els “woks” de verdures i combinada amb carns marinades com la de vedella o pollastre
• Excel·lent quan les afegim a unes llenties
• Queda perfecta com a guarnició a el vapor o bullida amb diferents tipus de carns
• Bona per rostits i estofats

Tens algun suggeriment de preparació o recepta per a aquestes pastanagues bay? ¡Comparteix-lo en Comentaris o envia’ns la teva recepta!

Beneficis de les pastanagues:

• És molt rica en fibra, que ajuden a la salut intestinal
• Contenen molta aigua i tenen propietats diürètiques
• També són un important antioxidant, que lluita contra l’envelliment
• Pel seu alt contingut en fòsfor i potassi és molt important per al nostre sistema nerviós. A més aporta altres minerals
• Té un alt nivell de carotenoides, per això el seu color taronja, aquests són importants anticancerígens i ajuden a protegir la nostra pell i donar-li color
• El betacarotè que aporten és important per a salut de pèl i ungles, ja que el nostre cos ho transforma en vitamina A
• És una important font de vitamina, A, bona per a la vista, el sistema immune i reproductiu, així com beneficiosa per als òrgans més importants, C, que reforcen el sistema immune, K, molt important per la coagulació, així com per al desenvolupament dels ossos i teixits saludables, i altres vitamines
• Aporten àcid fòlic, molt aconsellable per a dones embarassades