Avellanas ecológicas Can Burguès

Fernando y su cerveza artesana en un cómic

Fernando, un nuevo cervecero Chileno de Cardedeu, desde siempre tuvo el deseo de crear sabores exclusivos mediante la elaboración tradicional de cerveza artesana.

Su pasión se ha unido a la idea de crear una historia únicaalrededor de cada cerveza, consiguiéndolo gracias a las ilustraciones de etiquetas y carteles de xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

Sus 3 tipos de cerveza son la Blonde Ale, con toque de naranja y jengibre, la Ambar Ale con nueces y la IPA con toque de canela. Comprando estas cervezas online las podrás degustar en casa.

Además, según temporada, tiene elaboraciones especialescomo la cerveza de trigo con flores de Jamaica, la Pale Ale con hoja de saúco o la cerveza Stout con toques de plátano…

Destacado por:

  • Cerveza artesana
  • Sabores exclusivos
  • IPA, Ambar y Blonde
  • Elaboración en Cataluña

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Los inicios de su cerveza artesanal

Todo empezó con la idea de crear una cerveza para el consumo casero. Fernando conectó con un club de cerveceros que le animó a crear Comic Beer en 2017.

Fernando desarrolla sus recetas en casa, las prueba y selecciona las mejores para llevarlas a cabo en la fábrica de cerveza L'Oriental, en Granollers.

Disfruta además, acudiendo a ferias de productores artesanales y a eventos privados.

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Cada etiqueta ilustra una historia

Esta cerveza artesana de Cardedeu es, por encima de todo, una cerveza divertida. No sólo por su sabor, sino también por sus mensajes en las etiquetas que, en forma de cómic, ilustran el origen de cada cerveza.

Entre los protagonistas de sus viñetas podemos encontrar los ingredientes de cada cerveza y algunos personajes imaginativos como la súper botella de Blonde Ale, los dinosaurios y ardilla de la Amber Ale y el Canelo, árbol sagrado Mapuche (indígenas chilenos) de la IPA.

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¿Cómo hacer cerveza artesanal?

Los ingredientes escogidos para la receta son claves, y seguir los siguientes pasos para elaborar la cerveza:

Tras seleccionar las maltas, se trituran y se maceran en agua a 65-70ºC para obtener el mosto, y se filtra. Seguidamente, se hierve 1h, y se le añade el lúpulo para el aroma, se filtra y pasa al fermentador con la levadura.

Durante semanas, la cerveza pasa por 3 fermentaciones: la 1ª y 2ª en el fermentador, y la 3ª en barril o en botella. Por último, madura en frío, ¡y ya está lista para consumir!

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¿Hacemos una cata de cerveza?

Comic Beer ofrece la oportunidad de realizar una cata en restaurantes, ferias, casas rurales... una actividad ideal para disfrutar en familia o con amigos. Entre todos decidiréis los platos que más combinan con cada cerveza.

Durante la cata de cerveza Fernando explica el proceso de elaboración, la diferencia entre los distintos estilos y tipos de cerveza y la historia que hay detrás de cada una de sus cervezas, con la recomendación de maridaje de cada una.

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