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Vino Blanc+ ’20 Bouquet d’Alella
10,60 €
Blanc+ ’20 de Bouquet d’Alella es un vino blanco ecológico que combina perfectamente 75% de Pansa Blanca y 25% de Garnacha Blanca DO Alella, vendimiado manualmente.
Está fermentado en barricas nuevas de roble durante 3 semanas (cada variedad por separado), con una crianza posterior de 3 meses sobre sus lías con batonage en la misma barrica.
«Para una cena de marisco o un risotto de setas, ¡este vino será la guinda del pastel!»
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La cata de Blanc+ ’20 de Bouquet d’Alella
Visual: Este vino blanco tiene color amarillo brillante con tonos dorados.
Olfativo: Tiene madurez aromática con toques de crianza. Aporta recuerdos de fruta blanca dulce madura, con suaves toques de vainilla y mantequilla.
Sabor: En la boca se saborea franco, paso amplio y con retrogusto muy persistente, de acidez equilibrada. Combina gustos de fruta madura y sensaciones de barrica.
Temperatura de servicio: Entre 10ºC y 12ºC
| Comarca | Maresme |
|---|---|
| Producción | Ecológica |
| Botella | 0.75l |
| Tipo | Joven |
| Añada | 2020 |
| Fermentación | Durante 3 semanas a 15ºC en barricas de roble |
| Crianza | Sobre sus lías durante 3 meses con batonage en la misma barrica |
| Grado alcohólico | 12,5% Vol. |
| Temperatura de servicio | Entre 10ºC y 12ºC |
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Ideas de maridaje para este vino blanco:
- Bien fresco con todo tipo de marisco
- Pega muy bien con platos de arroces con sofrito
- Ideal para risotto de setas, aunque también otros tipos de risotto
- Acompaña bien con pescado
- También con carne guisada
- Y como no, con quesos como Brie y Camembert
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