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Patata roja del huerto Noé
Desde 0,74 €
Esta patata roja Pontiac Platillo del huerto Noé es de agricultura sostenible, y la recogen de la tierra de sus campos en el Maresme.
Es perfecta cocida, gracias a su textura granulosa queda muy suave y tarda poco en cocinarse.
«La patata perfecta para una clásica tortilla de patatas.»
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Presentación:
Visual: Tubérculo redondeado, granates por fuera y blancas por dentro. Se vende por peso
Sabor: Ligeramente más dulce que la patata convencional
Textura: Es ligeramente granulosa una vez cocinada
¿Cuándo es la temporada de la patata roja del huerto Noé?
La temporada de la patata roja «Pontiac Platillo» del huerto Noé en el Maresme, es aproximadamente de X a X. Tened en cuenta, que puede variar según el clima.
| Comarca | Maresme |
|---|---|
| Peso | 500g, 1kg, 2kg, 3kg, 4kg, 5kg |
| Caducidad | Se recomienda consumir en las próximas semanas |
| Conservación | En un lugar fresco y seco, Lavar justo antes de consumir |
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Ideas para preparar platos con patata roja:
- La patata Pontiac Platillo es perfecta para cocinarla y añadirla como guarnición a cualquier tipo de carne
- Igualmente queda buena con platos de pescado, especialmente merluza en salsa
- Queda muy bien con pulpo a la gallega o si lo prefieres, simplemente la patata con pimentón dulce
- Muy recomendable para la tortilla de patatas, con o sin otros ingredientes añadidos al gusto
- Queda muy buena en los guisos, estofados, potajes y cocidos
- Puedes preparar un buen puré de patata sola, o de patata roja con calabaza
- También cocinadas y preparadas junto con las setas de cardo u otras setas al gusto
- Mézclalas hervidas con legumbres, por ejemplo guisantes o judías
¿Tienes alguna sugerencia de preparación o receta para esta patata roja? ¡Compártela en Comentarios o envíanos tu receta!
Beneficios de la patata roja:
- Es una gran fuente de energía por sus carbohidratos
- Es rica en fibra, que ayuda a la salud intestinal
- Aporta vitamina B en grandes cantidades, muy buenas para la conservación y creación de células sanas y para el sistema nervioso. También está presente en la patata la vitamina C, importante para el sistema inmune
- Aportan ácido fólico, muy aconsejable para mujeres embarazadas
- Destaca por su aporte en proteínas y minerales como el hierro y el calcio que protegen al sistema inmune, actúan en músculos, pelo, piel y uñas, así como huesos y dientes. También tiene selenio, importante para la reproducción, la función del tiroides, la producción de ADN y para proteger el cuerpo de infecciones. Y potasio, para la salud cardiovascular, nervios y músculos y otros minerales en menor cantidad como el flúor, zinc, cobre…
- Esta variedad de patata tiene un alto contenido en azúcar y relativamente bajo contenido en almidón
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