Entrecot de ternera eco de Yolanda

Ideas para preparar platos de entrecot:

Antes de prepararlo déjalo a la temperatura de ambiente mínimo 1h y asegúrate que la sartén está muy caliente antes de empezar

• El clásico entrecot a la plancha con un poquito de ajo, sal y pimienta
• Lo puedes combinar con variedad de verduras como brócoli, pimientos de padrón, patata, etc, sea guarnición hervida o a la plancha.
• También es un corte de carne perfecto y sabroso para combinarlo con una buena ensalada
• Para darle gusto especial, puedes añadirle el queso al gusto que se derrite justo antes de servirlo
• Esta muy rico también con una salsa de setas o si lo prefieres de pimienta o cebolla caramelizada junto con el puré de patata u otra verdura
• Es la carne perfecta para la barbacoa
• Puedes asarlo en el horno junto con especias y la cebolla.
• Y como no, ¡combínalo con un buen vino!

¿Tienes alguna sugerencia de preparación o receta para este entrecot de ternera? Compártela en comentarios o envíanos tu receta en el apartado especial de recetas.

Beneficios de la ternera:

Se recomienda consumo moderado de carne roja. La carne de Yolanda es de primera calidad directo del ganadero y con certificación de producción ecológica, que controla a precisión la alimentación y cuidado del animal.

• Es un alimento rico en proteínas de gran calidad y aporta mucha energía.
• Tiene importante contenido de minerales, especialmente de hierro que es clave para fabricación de hemoglobina y para la transportación de oxigeno y zinc, que es importante para correcto funcionamiento de sistema inmune y el desarrollo de los órganos.
• También hay presencia de potasio y magnesio, que son importantes para sistema neuronal y muscular, y calcio, que ayuda a la coagulación de la sangre, es clave para los huesos y fortalece el sistema neuronal.
• En cuanto vitaminas, tiene un buen aporte de vitaminas B, importantes para el sistema neuronal y correcta absorción de grasas y proteínas.
• Aporta ácidos grasos Omega 3 buenos para el corazón