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Culata de pierna de ternera eco de Yolanda
Desde 6,20 €
Esta culata de pierna de ternera de la carnicería de Yolanda, es la carne ecológica de las vacas del pirineo.
El corte es de la parte inferior de la pierna y es perfecto para la plancha, freír o hacer los guisos.
«Añádele algo de verdura al gusto y elabora en casa unas ricas brochetas«
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Presentación:
Visual: Es una pieza de carne con tendón, de la cadera de la vaca, que se encuentra en la parte inferior de la pierna, con característico color rojizo de ternera. Se vende por peso
Sabor: Jugoso
Textura: Tierna
| Comarca | Maresme |
|---|---|
| Productor | Carnicería Yolanda |
| Producción | Ecológica |
| Tamaño | 250g, 500g, 1kg, 2kg |
| Conservación | Guardar en nevera |
| Caducidad | 1 semana |
| Modo de preparación |
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Ideas para preparar platos de culata de pierna:
- Una carne muy rica para hacerlo a la plancha.
- Es la carne ideal para prepararla con las salsas, que combinan verduras como ajo, puerro, zanahorias etc con caldos o tomates
- Acompáñalo con patatas fritas a lo tradicional o con otra guarnición a tu gusto
- También es perfecta para los guisos y estofados
- La puedes hacer asada al horno y acompañarla con brócoli y tu salsa preferida
- Queda muy rica también en las brochetas de ternera
¿Tienes alguna sugerencia de preparación o receta para esta culata de pierna de ternera? Compártela en comentarios o envíanos tu receta en el apartado especial de recetas.
Beneficios de la ternera:
Se recomienda consumo moderado de carne roja. La carne de Yolanda es de primera calidad directo del ganadero y con certificación de producción ecológica, que controla a precisión la alimentación y cuidado del animal.
- Es un alimento rico en proteínas de gran calidad y aporta mucha energía.
- Tiene importante contenido de minerales, especialmente de hierro que es clave para fabricación de hemoglobina y para la transportación de oxigeno y zinc, que es importante para correcto funcionamiento de sistema inmune y el desarrollo de los órganos.
- También hay presencia de potasio y magnesio, que son importantes para sistema neuronal y muscular, y calcio, que ayuda a la coagulación de la sangre, es clave para los huesos y fortalece el sistema neuronal.
- En cuanto vitaminas, tiene un buen aporte de vitaminas B, importantes para el sistema neuronal y correcta absorción de grasas y proteínas.
- Aporta ácidos grasos Omega 3 buenos para el corazón
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