Cebolletas tiernas del huerto Noé

Ideas para preparar platos con cebolletas tiernas:

Ten en cuenta que, para mantener sus propiedades, se recomienda comer en crudo o bien cocinar lo mínimo posible.   

• Es muy rica si la preparas a la plancha, puedes combinarla con otra verdura al gusto
• Ideal en crudo para gran variedad de ensaladas
• Combinan perfecto con legumbres, especialmente las habas, que las puedes preparar con cebolla tierna y huevo
• También combina muy bien con calamares a la plancha u otros pescados
• Añádelas a los guisos, sopas de mariscos, fabadas, etc.
• Son muy buenas en tortillas o en revueltos. Hazlas a tu gusto, por ejemplo con patatas o combinadas con guisantes
• Puedes ponerlas en tus tostadas favorita, prueba junto con los espárragos
• Por su sabor suave, la puedes añadir a las pastas que prefieras: lasaña, canelones, macarrones…

¿Tienes alguna sugerencia de preparación o receta para estas cebolletas tiernas? ¡Compártela en Comentarios o envíanos tu receta!

Beneficios de las cebolletas tiernas:

• Son una verdura muy ligera, ya que aproximadamente el 90% de su contenido es agua, tienen propiedades diuréticas y bajo aporte calórico
• En la familia de las cebollas, son la verdura con más contenido de fibra, la cual ayuda a la salud intestinal
• Gracias a los flavonoides, las cebolletas tiernas son un buen antioxidante
• Tienen azufre que las hace un importante antiinflamatorio y un remedio natural contra infecciones
• Por su alto contenido en fósforo, magnesio y potasio mantienen sano nuestro sistema nervioso, mejoran la anemia y mantienen el sistema inmune fuerte.
• Son importante alimento depurativo
• Son una muy importante fuente de vitamina K, que junto con los minerales, asegura el desarrollo de los huesos y tejidos de manera saludable. Así mismo, las cebolletas tiernas también aportan otras vitaminas, como la B, clave para el sistema nervioso y para el metabolismo, C que mejoran el sistema inmune y E, que actúa como antioxidante