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Alcachofa del huerto Noé
Desde 1,52 €
Estas alcachofas del huerto Noé son una verdura de temporada de agricultura familiar.
La alcachofa es muy deportiva y es muy efectiva para el colesterol y perder esos quilos de más en una dieta baja en calorías.
«Viene la época de las barbacoas… ¿Te vas a quedar sin alcachofas asadas?»
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Presentación:
Visual: Las hojas de la alcachofa se cierran sobre su flor. Es de color verde o morada y la parte más tierna es la de su base. Se vende por peso
Sabor: Ligeramente áspero y algo amargo, sabor muy apreciado en la cocina Mediterránea
Textura: Ligeramente tierna, las puntas de sus hojas pueden pinchar, pero al cocinarla es muy cremosa y con distintos matices
¿Cuándo es la temporada de las alcachofas?
La temporada de la alcachofa del huerto Noé en el Maresme, es aproximadamente de X a X. Tened en cuenta, que puede variar según el clima.
| Comarca | Maresme |
|---|---|
| Peso | 500g, 1kg, 1,5kg, 2kg, 2,5kg |
| Caducidad | Se recomienda consumir en unos días |
| Conservación | Guardar en nevera |
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Ideas para preparar platos con alcachofas:
- Un clásico es las alcachofas al vapor
- Son una guarnición perfecta para casi cualquier plato
- Entretente pelando sus hojas cuando la hagas al horno con ajo y perejil
- Combina las alcachofas con el pollo asado
- Una vez hervidas, puede hacer una conserva con aceite de oliva
- Buenísimas si las rellenas con cualquier guarnición
- Prepara un rico salmón con ensalada de alcachofas
- Mézclalas en una menestra de verduras
- Atrévete con un plato más exótico como las alcachofas con cous-cous
- En la pizza también quedan ricas
- Puedes beberte el líquido de haberlas cocido, es muy depurativo
¿Tienes alguna sugerencia de preparación o receta para estas alcachofas? ¡Compártela en Comentarios o envíanos tu receta!
Beneficios de la alcachofa:
- La alcachofa tiene bajo aporte de calorías y es ideal para las dietas hipocalóricas porque provoca sensación de saciedad
- Va bien para los problemas digestivos y metabólicos, ya que favorece la digestión de grasas
- Combate el colesterol y regula la tensión alta
- Es una hortaliza muy rica en fibra que ayuda a regular el estreñimiento y salud intestinal
- Es un alimento depurativo y tiene un elevado contenido en sodio
- Es una fuente excelente de calcio y fósforo, aunque también contiene minerales como el hierro, magnesio, potasio y zinc, que mantienen los huesos y dientes fuertes, ayudan a mantener el equilibrio de calcio en el cuerpo, almacenan energía y mejoran el funcionamiento de nervios y músculos. Por otro lado, son importantes para el sistema inmune, corazón y pelo, piel y uñas
- Alimento especialmente rico en vitamina B1, que cuida el sistema neuronal y ayuda a sentirnos con energía, pero también aporta variedad de otras vitaminas en pequeñas cantidades
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